Graines de chia : calories et bienfaits pour votre santé

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Emilie

Connues pour leur grande densité nutritionnelle, les graines de chia se sont imposées comme un super-aliment dans nos cuisines. Mais quels sont réellement leurs bienfaits pour votre santé ? Combien de calories contiennent-elles ? C’est ce que nous allons découvrir dans cet article.

Graines de chia : une bombe nutritionnelle

Composition nutritionnelle

Les graines de chia, originaires d’Amérique du Sud, sont incroyablement riches en nutriments. Une portion de 28g contient :

  • 137 calories
  • 4.4g de protéines
  • 8.6g de graisses
  • 12.3g de glucides
  • 10.6g de fibres

Source exceptionnelle d’oméga-3

Elles sont aussi une source végétale exceptionnelle d’oméga-3, essentiels pour la santé du cerveau.

Bienfaits des graines de chia pour la santé

Soutien de la santé digestive

Riches en fibres, les graines de chia aident à réguler le transit intestinal. Elles sont donc particulièrement bénéfiques pour les personnes souffrant de constipation.

Contribution à la santé cardiovasculaire

Leur teneur élevée en oméga-3 et en fibres permet de diminuer le risque de maladies cardiovasculaires en réduisant le mauvais cholestérol et la tension artérielle.

Stabilisation de la glycémie

Les graines de chia aident à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, contribuant ainsi à la prévention du diabète de type 2.

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Comment consommer les graines de chia

Graines de chia au petit-déjeuner

Une façon populaire de consommer les graines de chia est en les incorporant à votre petit-déjeuner. Vous pouvez les ajouter à votre porridge, yaourt, smoothie, ou encore réaliser du pudding de chia.

Graines de chia dans vos recettes

Elles peuvent aussi être utilisées pour épaissir les soupes ou les sauces, ou comme substitut d’œuf dans les recettes végétaliennes.

Précautions à prendre

Consommation en quantité modérée

Il est recommandé de consommer les graines de chia avec modération, car elles sont très caloriques. Une portion par jour suffit pour profiter de leurs bienfaits.

Hydratation

Il est également important de boire suffisamment d’eau lorsqu’on consomme des graines de chia, car elles absorbent beaucoup de liquide et peuvent provoquer une déshydratation.

Où acheter des graines de chia

Magasins bio

Vous pouvez trouver des graines de chia dans la plupart des magasins bio, comme Biocoop en France ou Bio c’ Bon en Belgique.

Supermarchés et sites en ligne

De nombreux supermarchés et sites en ligne, tels que Amazon ou Carrefour, proposent également une large gamme de graines de chia.

En conclusion, les graines de chia sont un super-aliment qui présente de nombreux bienfaits pour votre santé, tout en étant facile à incorporer dans votre alimentation quotidienne. Cependant, il est important de les consommer avec modération et de veiller à une bonne hydratation.

FAQ

Combien de calories contiennent les graines de chia ?

Une portion de 28g de graines de chia contient 137 calories.

Comment consommer les graines de chia ?

Elles peuvent être ajoutées à votre petit-déjeuner, utilisées pour épaissir les soupes ou les sauces, ou comme substitut d’œuf dans les recettes végétaliennes.

Où peut-on acheter des graines de chia ?

Elles sont disponibles dans les magasins bio, les supermarchés et les sites en ligne.

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