Le banana bread est un classique de la pâtisserie américaine qui fait fondre les papilles des petits et des grands. Ce gâteau à base de bananes mûres est à la fois moelleux, savoureux et réconfortant. Si vous cherchez une recette de banana bread traditionnelle, vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous dévoilons notre recette infaillible pour réaliser un banana bread délicieux à tous les coups.
Ingrédients pour un banana bread
– 3 bananes bien mûres
– 200 g de farine
– 150 g de sucre
– 100 g de beurre fondu
– 2 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
2. Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Ajoutez le sucre, le beurre fondu, les œufs et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
4. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
5. Versez le mélange de farine dans le saladier contenant la purée de bananes. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
7. Enfournez le banana bread pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
8. Laissez refroidir le banana bread dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
9. Une fois refroidi, découpez le banana bread en tranches et dégustez-le !
Conseils et variantes
– Vous pouvez ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat à la pâte pour apporter une touche de croquant à votre banana bread.
– Si vous n’avez pas de bananes mûres sous la main, vous pouvez les faire mûrir plus rapidement en les plaçant dans un sac en papier avec une pomme ou une poire pendant quelques jours.
– Le banana bread se conserve très bien pendant plusieurs jours. Vous pouvez le conserver dans une boîte hermétique à température ambiante ou le congeler pour le déguster ultérieurement.
Alors, qu’attendez-vous pour vous lancer dans la réalisation de cette délicieuse recette de banana bread traditionnelle ? Vous allez adorer le moelleux et la saveur irrésistible de ce gâteau à la banane. Régalez-vous !